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つぶジャムでマフィン。

2010/01/29 16:28 






muffin



噂のつぶジャム 第2弾。
マフィンに使ってみました♪



生地の真ん中と 頂上?てっぺん?につぶジャムを使っています。
てっぺんのつぶジャムはやっぱりジャムにはならず
しかも先日のパンの時よりもキャラメルっぽくネチネチな感じに。
温度が低いからでしょうね。

やっぱりトッピングには向いていないかも。。。


生地の真ん中に入れたつぶジャムは(沈んじゃうかしら・・・)という心配をよそに
ちゃんと真ん中にとどまって溶けてくれました。





muffin

冷めるとちょっと固まっちゃうけれど、焼きたてはジャムでしたよ♪




ただね、甘いです^^
もう少し生地の砂糖を減らせばよかった><
甘いの苦手なので、1つでギブアップ!

甘いの大好き だんなさんに食べてもらいます^^


使ったのはコーヒー味のつぶジャム。
他にもいろんな種類があるので買ってみたいのだけれど
1袋の量が結構多いんですよね。

まずは使いきらねば!




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